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广东特色肠粉制作方法

来源:   发布时间:2020-05-20

1: 大米精选/大米酿造

主要的系统是学习如何购买大米和介绍大米价格,学习如何浸泡大米和如何保存大米。

2: 磨碎米糊/混合米糊

主要的系统是学习如何使用碾米机和机器操作,以及碾米后的米浆,哪些配料要搭配才能做成真正的米粉浆。

3: 酱油制作

主要系统是学习如何制作芝麻油,以及如何将芝麻油与其他不同的配料混合,制成美味的沙司。

4: 煲汤

主要系统是学习如何使用各种天然食材,按照标准教材,配制美味的肠粉汤。

5: 辣椒酱的生产

主要的系统是学习如何做辣椒酱。从现在开始,你不需要花高价去买用配料做成的辣椒酱。味道鲜美。

6: 蒸煮法

主要系统是了解肠道粉碎机的操作过程和注意事项。然后学习如何使用肠粉机蒸肠粉,重点讲解操作方法、时间、技巧等。

7: 设备原材料

主要系统是学习肠粉的所有原材料和操作设备采购渠道,并重点学习原材料的储存方法和设备的操作技能、清洗等。

8: 商店知识

主要系统是学习开店知识。包括:选址、命名、装修、广告、办理相关证件、原材料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等。

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